西红柿肉片海鲜汤面

简介

西红柿真是一种神奇强大的食材。怎么做都好吃,运用范围非常广泛,中西餐都必不可少的美味食材。这个汤面很简单,如果没有海鲜也可以不加的。

用料  

西红柿肉片海鲜汤面的做法  

  1. 西红柿洗净切好,瘦肉切片或丝,用地瓜粉拌匀。

  2. 锅里热油,如少许蒜和姜翻炒两下,放入西红柿爆炒到有点出汁了,然后加入开水(凉水也可以)

  3. 水开后,加入挂面,面要看量不要太多了。不知道量的宁可稀点也别多了,成糊就不好了。入面后盖上盖子焖煮一会,待再次水开,面煮的差不多熟了,入瘦肉再次煮开。加入鲜虾,虾很容易熟,然后加盐和鸡精调味。撒入葱花即可出锅。

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