番茄鸡蛋汤面

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用料  

番茄
鸡蛋
虾子面

番茄鸡蛋汤面的做法  

  1. 热锅倒入油,把打好的鸡蛋倒入锅中,用锅铲打散鸡蛋。等鸡蛋颜色变成金黄色,铲出放进碗里备用。

  2. 用锅中剩下的油爆香葱和姜,放入番茄,不断翻炒。等番茄变软,出番茄汁后,倒入鸡蛋。搅拌翻炒,等鸡蛋沾到番茄汁后,加入滚水。

  3. 把虾子面放入锅中,加入盐,胡椒粉。等面熟了,就快要出锅了。

 

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