牙签肉卷

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简介

冰箱里一块肥肉肉和小黄瓜,盘算着如何消灭它们? 炒着吃, 没新意,再想想。想起有次在外面吃过的一道肉卷,虽然它里面的馅料丰富些,但在这“有限”的条件下, 这样的搭配也不错

用料  

牙签肉卷的做法  

  1. 整块肉洗干净,冷水下锅,水漫过肉就行,可以放点盐,煮到用筷子扎透后捞出晾凉备用

    牙签肉卷的做法 步骤1
  2. 黄瓜切丝泡在冰水里(这样会更爽脆),肉切成薄片备用

    牙签肉卷的做法 步骤2
  3. 调好的盐,酱油,麻油,胡椒粉,辣椒酱,这些,倒入锅中编炒,撒入芝麻就可以了。

    牙签肉卷的做法 步骤3
  4. 肉片卷上黄瓜丝,用牙签固定,淋上刚做好的汁,就可以食用了

    牙签肉卷的做法 步骤4

小贴士

注:汁可以根据个人喜欢调制,可以酸甜,麻辣,酱香。。。

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