懒人版剁椒鸡翅

简介

作为一个到夏天就变懒的人来说,太复杂的菜就不想做了。做起来简单,吃起来可口的菜才是王道啊。

用料  

鸡翅5只(翅中连带翅尖那种)
盐3小勺
料酒50毫升
生抽1小勺
姜丝1大勺
剁椒1大勺
蒜粒1大勺
葱花1小勺

懒人版剁椒鸡翅的做法  

  1. 鸡翅在翅中和翅尖的连接处宰断。在翅中的正反面各划上两刀。冲洗掉血水,沥干水分。

  2. 下除葱花以外所有的调料入鸡翅,用手抓匀后放置30分钟。

  3. 锅中水烧开后,把盛有鸡翅的碗放进去。大火蒸20分钟。

  4. 出锅后撒葱花即可。

小贴士

啃完鸡翅后,汤汁可以用来下面条泡米饭。喜欢汤汁多一点的,就多加点料酒(再适当地弹点盐进去)。

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