紫薯芝麻饼

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简介

很简单却很美味的一道小甜点。

用料  

紫薯芝麻饼的做法  

  1. 准备食材

    紫薯芝麻饼的做法 步骤1
  2. 将紫薯去皮洗净,切块上锅蒸30分钟,蒸至紫薯开花,那样会更容易揉成泥

    紫薯芝麻饼的做法 步骤2
  3. 将蒸熟的紫薯,压成泥状,一定要压的细腻一些,这样吃起来口感才更加细腻,放入白糖,白糖的用量可依据自己口味酌情添加。

  4. 加入糯米粉(家里没糯米粉的,可用面粉代替)

  5. 这时候的紫薯泥是干干的,再倒入牛奶,可使紫薯泥瞬间变的软糯,由于糯米的添加,紫薯泥变的有粘性,不松散。

  6. 用手将紫薯泥揉匀。将紫薯泥团成一个个小圆球,在白芝麻上滚一圈,最后压成饼状,可使紫薯饼更均匀的蘸上芝麻。

  7. 将紫薯饼放入烤箱,上下火160度,烤制15分钟,香甜软糯的紫薯饼就做好了(家中没有烤箱的用饼铛或者平底锅放少许油,小火煎熟也可以)

小贴士

记得油不要放太多哟。要不就太油腻啦。

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