简单麻辣鲜嫩水煮虾

简介

简单好做的开胃虾,比盐水煮虾更有味,还更嫩哦!

用料  

基围虾
新鲜小红、绿辣椒
花椒
生姜
蒜末

简单麻辣鲜嫩水煮虾的做法  

  1. 基围虾洗净,把长须须和脚剪掉,偷懒的话去不去肠无所谓

  2. 油锅热了之后放入一些的切碎的蒜、花椒煸炒出香味后倒入洗干净的虾,放入姜丝和一点点料酒去腥味

  3. 放入新鲜的小青红辣椒(一定是比较辣的那种)虾只要略翻炒变色,就可以在锅中加入水

  4. 水的量就是没过虾即可,盖上锅盖水煮开之后关火,撒上小香葱

  5. 好了,就是这么简单

小贴士

炒虾的时候虾炒至虾身微微变色泛红就可以加水了,这样虾子吃上去才嫩

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