欧三哥 正宗四川麻辣小龙虾

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{欧三哥小龙虾/招牌热卖超级大虾球}

欧三哥几十年好厨艺,炒小龙虾是独门绝活
每一份都小锅烹制,好油好料好手艺,肉质Q弹够味
精心挑选大个头的虾,保证鲜活,吃得超过瘾
用心调制的配料,鲜花椒干辣椒豆瓣等炒制至鲜嫩,
独家秘制酱料烹煮10分钟至鲜香入味,肉质弹嫩鲜香,
沾着油汤汤,美味好吃停不下来!

用料  

鲜活小龙虾(去头去钳抽肠开背) 3斤虾剥出1斤纯虾尾
鲜花椒 适量
灯笼椒 适量
小米辣 适量
二金条辣椒 适量
郫县豆瓣酱 适量
自制香料 适量
金龙鱼浓香菜籽油 2两

欧三哥 正宗四川麻辣小龙虾的做法  

  1. 步骤如图

    欧三哥 正宗四川麻辣小龙虾的做法 步骤1

小贴士

扯虾线的方法:虾尾底部有三个小片,扯住中间那片一拉,虾线就完整的出来了。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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