培根奶汁面

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瑞士Willy Isler大厨的食谱,稍加改动

特别简单 味道和意大利餐馆的一个味!

培根是关键!奶汁面有烟熏味才不会腻,原方有放生鸡蛋黄,不放也一样好吃

用料  

意大利面
培根 三条
2瓣
鲜奶油 200ml
帕马森干酪 120g(可以少一点)

培根奶汁面的做法  

  1. 将水煮滚后,加入少量的盐和意大利面。按包装上注明的时间煮就好

  2. 煮面的同时做酱,融化一点黄油(不放黄油也行),放入培根,慢慢炒香,再放蒜泥,炒出香味。

  3. 倒入鲜奶油,再加入奶酪碎,以小火煮匀煮滚后,以盐和胡椒调味。

  4. 下入煮好的面条,炒匀,关火,盛盘!

小贴士

煮面十分钟不到,酱肯定能做完,这道菜既简单有极其好吃,实在是居家旅行,聚会显摆的佳品!

味道真的屌爆了,不多说了 肯定好吃

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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培根奶汁面的答疑

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