茄汁虾仁蛋包饭

简介

一人食

用料  

隔夜饭 1小碗
西红柿 1个
虾仁 适量
鸡蛋 2颗
菜籽油 适量
白胡椒 适量
适量
鸡精 适量
番茄沙司 适量

茄汁虾仁蛋包饭的做法  

  1. 虾仁切小丁,加少许盐、白胡椒拌匀备用;西红柿去皮切丁;蛋液加少许盐打散

    茄汁虾仁蛋包饭的做法 步骤1
  2. 油锅烧热,倒入虾丁大火滑炒片刻盛出,用锅里剩下的油炒西红柿丁,之后加入米饭,翻炒均匀,倒入虾仁,根据情况适量加盐、鸡精

    茄汁虾仁蛋包饭的做法 步骤2
  3. 另起锅煎蛋皮,把炒饭包入其中,用番茄沙司点缀即可

    茄汁虾仁蛋包饭的做法 步骤3

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