拌面

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厦门的拌面是,宽宽的面条,浓浓的花生酱和芝麻酱,再一点点甜辣酱和葱花。

用料  

拌面的做法  

  1. 先调酱。我一般是一半花生一半芝麻,各1小勺,两次凉水调开。再一勺酱油,一勺醋,几滴麻油。

  2. 下面,捞起后冲凉水或冰水。

  3. 拌在一起,撒上葱花就完成了。

 

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