竹荪乌鸡汤

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简介

无比鲜美的一道汤,最爱就是竹荪啦,夏日里一锅满满都是幸福

用料  

竹荪 适量
乌鸡 一只
适量
油盐 适量

竹荪乌鸡汤的做法  

  1. 竹荪用盐水浸泡半小时备用。

  2. 乌鸡砍成块,开水中焯一下,撇去血水浮沫。

  3. 锅内放入姜片,乌鸡,大火烧开后改用小火,煮一个小时左右。最后二十分钟放入竹荪,这样更为爽嫩鲜美,出锅调入盐即可。

小贴士

竹荪可以和鸡一起放入锅里煮,但是最后二十分钟再放口感更爽口些,看各人口味喜好啦~

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