啤酒鸡块

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简介

用啤酒代替水,味道就是好

用料  

青辣椒 (细长的) 5个
红辣椒(干) 依个人口味酌量
花椒等大料 酌量
花生油 50克
依个人口味酌量
啤酒 一瓶(或两罐)
葱 姜 蒜 适量
整只

啤酒鸡块的做法  

  1. 青辣椒 红辣椒 切段

  2. 葱切段 姜切丝 蒜 拍碎

  3. 鸡剁块(大小适中)

  4. 放油 烧热 加花椒茴香  红辣椒 蚝出香味为止

  5. 把鸡块焯水后(焯水目的是去腥) 倒入刚才蚝好的油锅里翻炒至鸡块出油

  6. 倒入准备好的葱姜蒜继续炒至香气四溢

    啤酒鸡块的做法 步骤6
  7. 锅中倒入啤酒(啤酒蚝到一半时加适量食盐)

    啤酒鸡块的做法 步骤7
  8. 等啤酒快耗干即可出锅  delicacy

    啤酒鸡块的做法 步骤8

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