奶油白酒蚬

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看了肥妈教的奶油白酒蚬。终于备齐料试试。

用料  

两斤
白酒 一杯
奶油 大半杯
牛油 适量
柠檬 一个
迷迭香 适量
洋葱 4分1
红䓤头 一个
面粉 适量

奶油白酒蚬的做法  

  1. 热油锅放䓤头,洋葱碎炒香。再放蚬,白酒。。不用放水。

  2. 蚬开口后放奶油,柠檬汁,迷迭香,柠檬皮

  3. 另一口锅热锅放牛油,适量面粉炒香炒黄。倒入之前奶油蚬汁到此锅搅匀,面粉溶入奶油形成浓汁。

  4. 将浓白汁淋在之前上碟的蚬上。

小贴士

找肥妈视频。个人觉得酒再多点更好,白汁沾面包正点

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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奶油白酒蚬的答疑

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