干煸鸡胸肉炒豆豉、青豆、红椒

简介

鸡胸肉一般都不太喜欢吃,觉的肉比较柴,而用这种方法做很香,而且下饭。

用料  

超市买的分割鸡胸肉一块,切小丁
青豆、红椒丁
豆鼓、姜粒、蒜粒、大葱粒
花椒粒、盐、鸡精

干煸鸡胸肉炒豆豉、青豆、红椒的做法  

  1. 锅里油比平时炒多1~2倍,油热五成,

  2. 倒入鸡丁花椒粒煸香,煸干,煸制颜色微黄,

  3. 捞出鸡丁,多余的油倒出,

  4. 锅里留少许油把豆鼓、姜粒、蒜粒、大葱粒炒香在加入煮熟的青豆。红椒丁翻炒,

  5. 起锅前倒入煸好的鸡丁,加盐、鸡精翻炒几下起锅即可。

小贴士

喜欢吃辣可以把红椒换成小米辣。

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