西红柿素汤面

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简介

快手周末早餐~

用料  

西红柿 2个
土豆 一个
洋葱 半个
鸡精
酱油

西红柿素汤面的做法  

  1. 西红柿洗净,搅拌机不加水榨成浓汁。洋葱与土豆片切成薄片。

  2. 油锅下洋葱碎炒香后再下土豆片炒软。

  3. 下西红柿汁及适量糖盐与酱油两滴,慢火搅拌,煮至锅中番茄汁成番茄酱状。

  4. 加适量水烧开,下细面至煮熟盛出。

小贴士

此为变形版西红柿打卤面。但西红柿榨浓汁比直接炒要入味,汤也更漂亮。在此基础上依个人口味随意加入鸡蛋、火腿或蔬菜会更丰富。

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