抹茶西米布丁

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用料  

西米
布丁粉

抹茶西米布丁的做法  

  1. 锅里多放一些水烧开,放入西米

  2. 开大火煮,西米在水中翻滚不会粘锅,大约煮10分钟左右

  3. 煮到西米只剩下一点点白芯的时候关火,盖上盖子焖一会

  4. 等西米完全变成透明了就捞起过凉水,倒入方饭盒中,再冷冻一下

  5. 锅中加200ml水,加热煮沸后关小火

  6. 加20g布丁粉和适量糖,用勺子搅拌

  7. 直到水再次轻沸,粉都融化,关火

  8. 倒入装西米的盒子中,自然冷却

  9. 凝固后,用模具切出爱心形状即可(直接切方块也不错哦)

  10. 倒置于盘中

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