【自创】麻辣土豆片

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用料  

五香粉 少许
白醋 适量
油泼辣子 一勺
葱段 少许
5片
7瓣
少许
花椒油

【自创】麻辣土豆片的做法  

  1. 我准备的各种调味品和主料。

    【自创】麻辣土豆片的做法 步骤1
  2. 倒花椒油,8成热,爆香葱姜蒜 。

    【自创】麻辣土豆片的做法 步骤2
  3. 倒入土豆片,依次放白醋、五香粉、油泼辣子翻炒,断生即可。

    【自创】麻辣土豆片的做法 步骤3
  4. 出锅前放点鸡精、盐调味。【没照好,请见谅。】

    【自创】麻辣土豆片的做法 步骤4

小贴士

油太热,姜蒜葱下锅容易糊,香气难出。
我用的花椒油,是因为当时家里 花椒了,偶然用这个炒菜,个人觉得比用花椒炝锅效果好。
 

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