肉燥

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简介

可以当面、饭的浇头

用料  

肉糜
豆腐干
辣椒粉
老干妈油辣椒
豆瓣酱
味啉
生抽
料酒
花椒
葱、姜、蒜

肉燥的做法  

  1. 豆腐干切丁

  2. 姜、蒜下油爆香,放肉,烧至变色

  3. 放味啉、豆腐干丁烧一下后放其他辅料

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