芝士鲜虾薯球

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用料  

煮熟的大虾
芝士片
面粉
面包糠
胡椒粉,盐等调料
土豆

芝士鲜虾薯球的做法  

  1. 土豆切片,加水,放微波炉5分钟左右,蒸熟。蒸熟后,去除多余的水分,碾成泥,我用的搅拌机打半分钟就可以了。

  2. 蒸土豆片的时候,把芝士片切成小块,大概两厘米见方的大小。大虾剥壳,去虾线分成三段到四段,每段也两到三厘米长。

  3. 土豆泥弄好后,放到微波炉里再打半分钟,可以去除一些水分。再在土豆泥中加面粉。和到不再粘手的程度。

  4. 和好的面团上纠一个小剂子,包一片小芝士和虾段,最好是芝士能包裹住虾段。然后裹上面包糠。

  5. 做好的薯球下锅油炸到金黄色,要多炸一会,芝士才能完全融化哦~~趁热吃会爆浆哦~~

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