土豆泥小饼

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简介

大爱土豆哟~可以做成各种有爱的食物。
经常吃土豆泥腻味了呢,今天就把它创新下,做成小饼叭~

用料  

土豆 两颗
胡萝卜丁 适量
火腿丁 适量
玉米粒 适量
青豆、洋葱等其他小食材亦可 适量
耗油
芝麻少许
面包糠 适量

土豆泥小饼的做法  

  1. 首先来做土豆泥。木偶很懒,直接用微波炉来做。土豆洗干净用保鲜膜包起来放在乘了小半碗水的碗里,然后丢到微波炉里中高火分两次转2分钟。

    土豆泥小饼的做法 步骤1
  2. 去掉保鲜膜给土豆去皮,这个时候的土豆皮稍晾一会儿就变皱了所以蛮好去的。然后把胡萝卜丁、火腿丁、玉米粒等都准备好。也可依个人喜好准备其他的食材切丁备用。

    土豆泥小饼的做法 步骤2
  3. 土豆捣成泥,加入适量的耗油、黑芝麻,搅拌均匀。

    土豆泥小饼的做法 步骤3
  4. 再把准备好的其他食材都倒入碗中,一起搅拌均匀。(木偶用的碗有点小,都要溢出来了- -)

    土豆泥小饼的做法 步骤4
  5. 准备好面包糠。木偶妈在这时告诉木偶家里木有面包糠了!!NO!!只好用馒头屑来凑合- -真心伤不起。。

    土豆泥小饼的做法 步骤5
  6. 把拌好的土豆泥挖出一坨,扔到面包糠(当然图中的是馒头屑)中滚一滚,压成饼状。

    土豆泥小饼的做法 步骤6
  7. 处理完这些小饼,给煎锅中倒油加热后把沾满面包糠的小饼丢进去开始煎。下锅前可以再给小饼上撒些芝麻,好看又好吃~

    土豆泥小饼的做法 步骤7
  8. 煎到这个程度就可以翻面继续煎了。

    土豆泥小饼的做法 步骤8
  9. 最后成品。第一次这么处理土豆泥,卖相不算好但是味道还是很赞的哟~

    土豆泥小饼的做法 步骤9

小贴士

1.微波炉处理土豆之前记得用牙签给土豆扎些洞洞。木偶怕热过头所以分了两次加热。这样比较保险些。
2.关于图中的馒头屑,木偶也很汗颜- -大家最好最好还是用面包糠叭,而且准备的多一些,这样煎出来的土豆小饼会更加酥脆。木偶这个土豆小饼就因为馒头屑太少,出锅后比较软,吃的时候容易散呢%>_<%(关于面包糠,大家不用特意买袋装的,直接把面包片烘干捏碎成渣就好,经济实惠哟)
3。木偶出的菜谱都是很简单的食品,过程写的也比较详细。不过做起来真的是超简单哟。欢迎大家尝试料理,有改进的话也告诉木偶哦~(入门级的小菜鸟- -)
最后最后感谢木偶妈全程协助吖~

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