宜宾燃面

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简介

吃完肚子感觉在燃烧,燃面果然名不虚传

用料  

面条
芽菜
花生
白芝麻
葱蒜
白糖鸡精
生抽香醋
红油香油

宜宾燃面的做法  

  1. 面条入开水煮至刚熟,捞出用力甩干水分放入盆中,

  2. 加入香油在风扇下将面条搅散至不粘连,

  3. 油酥花生舂成碎,葱蒜切末,芽菜切碎末,白芝麻炒熟,加入面条中,

  4. 再调入鸡精、白糖、生抽、香醋、花椒面、辣椒面、红油辣椒搅匀

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