蒜蓉蒸花蟹

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简介

原汁原味的蒜蓉蒸花蟹,简单烹调,味道鲜美。

用料  

花蟹
蒜头
适量
适量

蒜蓉蒸花蟹的做法  

  1. 蒜头剁碎备用。

  2. 把花蟹的蟹盖剥开,把腮去掉,用牙刷刷干净后,从头到脚冲洗干净,对半斩开,用盘子装好。

  3. 锅中放少量油,烧至五成热时,投入一半蒜蓉,炸至金黄色捞出,与另一半蒜蓉合拌。

  4. 把蒜蓉均匀撒在蟹身上,再撒点盐,淋上花生油,水滚后下锅蒸,约10分钟即可。

小贴士

清洗螃蟹的时候,不要把蟹膏都冲掉哦。

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