龙珠芒果燕菜月饼

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中秋节快到了哦!赶快动手做一个时尚滴燕菜月饼吧!不但漂亮好看,还可以送礼呢!

用料  

芒果馅料
A: 燕菜粉 1-1/4茶匙
白糖 30克
清水 200毫升
芒果酱 50克
火龙果皮料
B: 燕菜粉 半汤匙
白糖 50克
浓椰浆 150毫升
清水 150毫升
C: 龙果肉 50克 (用叉压烂)

龙珠芒果燕菜月饼的做法  

  1. 馅料(A)倒入锅里煮滚,熄火过滤后,倒入小杯里待凝固,冷却后取出,修饰边缘,待用。

  2. 皮料(B)倒入锅里煮滚,舀出100毫升保留白色。

  3. 其余做法(2)加入(C)料煮滚,熄火后过滤成紫红色。

  4. 倒少许做法(3)在模里稍凝固,再倒少许做法(2)在模里,置入做法(1),再填少许做法(2),待凝固后,再重复交替至完。

  5. 将做法(4)凝固冷却后,放入冰箱冷藏。

小贴士

* 燕菜粉也就是琼脂哦!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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龙珠芒果燕菜月饼的答疑

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