巧克力熔岩蛋糕

简介

佳佳啲【温馨小厨】:巧克力熔岩蛋糕
高先森给心情不佳啲高太太做了个会流口水啲蛋糕..

用料  

黑巧克力 70g
低筋面粉 30g
无糖黄油 60g
朗姆酒 1勺
蛋黄 1个
糖粉 随意
砂糖 20g
鸡蛋 1个

巧克力熔岩蛋糕的做法  

  1. 无盐黄油和黑巧克力一起放入碗中,隔水加热融化

  2. 鸡蛋和蛋黄放入碗中,打蛋器打至起泡

  3. 将蛋液慢慢加入到黄油巧克力液中搅拌均匀,然后加入朗姆酒搅拌,

  4. 加入低筋面粉搅拌成面糊,包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时

  5. 冷藏好的面糊倒入蛋糕纸杯中至八分满,入预热烤箱210度烤约5钟即可。

  6. 蛋糕出炉后稍凉几分钟小心脱模,撒上糖粉即可

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