椰肉乳鸽汤

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用料  

乳鸽 一只
椰子 一个
银耳 一朵
红枣 八粒
西洋参片 若干

椰肉乳鸽汤的做法  

  1. 鸽子处理好剁小块,银耳泡发撕小朵,红枣洗净,椰子钻孔倒出椰汁,砸开取出椰肉备用

  2. 鸽子稍微焯水,去浮沫

  3. 将所有材料(除椰汁)放进砂锅,大火半小时后转小火2小时

  4. 倒入椰汁,继续煲15分钟,清甜鲜美的汤即可上桌啦

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