蜜香烤羊腿。

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简介

家人对烤羊腿,格外偏爱。
每每都是外食,自己对烤肉类的一直不敢挑战。
前段时间沱沱正好有乌拉圭羊腿卖,索性买了只一试。
心里七上八下地烤完,一尝,味道绝美。

用料  

羊腿。海盐。黑胡椒。孜然。罗勒叶。迷迭香。橄榄油。蜂蜜。

蜜香烤羊腿。的做法  

  1. 羊腿洗净后,斜切几刀,以便下步腌制入味

  2. 用海盐,黑胡椒,孜然,罗勒叶,迷迭香,橄榄油抹匀按摩几分钟后,用保鲜膜包好放入密封袋冷藏腌制24小时

  3. 烤箱200度预热后,在腌好的羊腿上刷一层蜂蜜水,下面烤盘放入配菜。土豆,南瓜,西兰花之类,烤制70分钟

  4. 在烤制过程中,每隔半小时左右,刷一层蜂蜜水

小贴士

如果喜辣,可加辣椒,蒜粒进行腌制。腌制时间过夜更入味。至少也得三四个小时。至于配菜,好吃到不行。可以放一些块状蔬菜,加些蒜头会更香。

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