桃胶银耳羹

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人做过这道菜

简介

谁会像我似的,因为桃胶太好看就想买来尝尝?
四五颗硬币大小的小东西就能涨出来一大碗!!
夏天是空调主宰的季节,干燥什么的,去见鬼吧~~~
润肺美颜什么的,客官您不来一碗么?
(照我这个量做出来绝对够四五个人喝,请酌情增减呦。)

用料  

桃胶 四颗
银耳 两朵
老冰糖 拳头大小一块
清水 适量
莲子、枸杞、蔓越莓等等 爱放啥随意抓一把

桃胶银耳羹的做法  

  1. 我都是晚上做来吃,所以早上就把桃胶和银耳分别泡上,下午三四点开始清理桃胶里面的杂质如树皮等。

  2. 桃胶清理好,银耳去根,手撕小小块。

  3. 我是用高压电饭锅来做的。银耳和清水丢进锅里,按煮粥键,半小时左右就完事儿~等气放完开盖,已经是微稠的状态了。

  4. 加进去桃胶和冰糖,再来一次煮粥功能。就ok了。银耳这个家伙,煮出来也许你看着羹还是稀溜溜的水,等冷了就稠啦。

  5. 如果用砂锅等熬煮,会需要更久时间,俺没试过,不猜测。

  6. 冰糖不甜,如果喜欢更甜的,要再加呦~ 我买的是黄色的老冰糖,比普通单晶白冰糖还不甜。

  7. 冰镇一碗,夏天瞬间就美好了~~

小贴士

压力锅是很危险的东东,请各位盆友要小心!!被压力锅炸掉脑袋的案例是有的。
我家二货相公曾经有次被我拜托了做米饭,结果压力锅盖子没扣好,吓死我了!!!
所以第一,盖子一定要扣严实。
第二,电脑压力锅工作结束后会发出提示音,请拔掉电源,并等待放气结束再开盖,不要手贱贱的就去捅放气阀,小心热气呲到眼睛!!!

桃胶银耳羹的留言

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