将土豆、胡萝卜、洋葱和鸡肉切成易入口的小块
将鸡肉块焯下,去血沫。(凉水的时候将肉块放入锅里焯到水开)
用炒锅,倒入油烧热,放入洋葱爆香,加土豆和胡萝卜,翻炒,再加入鸡肉块,炒大约3分钟。
将炒好的菜转入煮锅,在锅中加入开水,水量要将所有东西没过,煮至沸腾,关火
关火后,加入咖喱块,搅拌至咖喱融化。再开小火炖至土豆胡萝卜软绵即可。
入盘,放上蒸好的米饭。
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