鲫鱼杀了之后,把尾巴和腹鳍剁了,洗干净
绵茵陈洗干净,洗两次(因为会有沙)
鱼用盐爽个身
鱼下锅煎一下,去去腥。先放油,把姜片放下去爆几下,把鱼放下去。翻翻身,皮变金黄色就可以了
把这些都放到高压锅里煲,或者电饭煲,或者煤气炉,自己决定。水淹过鱼1截手指,我忘了拍一个没煲的,给你们个刚煮好没动过的图。
然后,用锅煮的大火煮开了之后换小火煮半小时。就OK了~
上传你做的绵茵陈煲鲫鱼汤