瘦肉较多的肉馅用老抽腌上;
香菇洗净切丁;
炒锅放油,油热放蒜瓣,放肉馅翻炒片刻;
放香菇丁,翻炒片刻;锅快干的话,倒些开水,煮。
差不多熟了的时候,收汁,勾点淀粉,搅拌均匀后,倒点番茄沙司,放盐,搅拌均匀,出锅。
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