椰子炖乌鸡

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简介

椰子乌鸡汤具有养肝、滋阴补血养颜、益精明目的作用。尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健,产妇、手术后恢复身体的人效果更佳,胆固醇含量极低,是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。

用料  

椰子 1个
乌鸡 200g
瘦肉 50g
杞子 5g
5g
5g

椰子炖乌鸡的做法  

  1. 椰子顶部切开小口,倒出椰子汁备用。

    椰子炖乌鸡的做法 步骤1
  2. 乌鸡砍件,瘦肉切方块,姜切片,纪子洗净备用。

    椰子炖乌鸡的做法 步骤2
  3. 乌鸡、瘦肉、姜片焯水2分钟,凉水中洗净。

    椰子炖乌鸡的做法 步骤3
  4. 所有食材放入椰子里,倒入椰汁,盖上椰盖蒸制2小时。

    椰子炖乌鸡的做法 步骤4
  5. 最后取出加入5g盐即可。

    椰子炖乌鸡的做法 步骤5

小贴士

在焯水时要尽可能的把食材的血污去掉,洗净;
蒸锅内的水必须是沸水,中途加入的水也必须要求是沸水,蒸至时间可以延长。

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