丝瓜牛肉煲

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简介

丝瓜牛肉煲是一道汤味清淡可口的家常靓菜,其做法简单,丝瓜苦味质,多量粘液和瓜氨酸等多种成分,性味甘凉,入肝胃经,具清热解毒,凉血化痰,美白肌肤之功效。

用料  

丝瓜 250g
牛肉 150g
白胡椒粒 0.5g
5g
5g
5g

丝瓜牛肉煲的做法  

  1. 丝瓜切长条,牛肉切薄片,姜切片,蒜剁粒。

    丝瓜牛肉煲的做法 步骤1
  2. 热锅下油,倒入胡椒粒、姜片、蒜茸炒香再倒入丝瓜大火翻炒均匀。

    丝瓜牛肉煲的做法 步骤2
  3. 调味料炒均匀,勾薄芡。

    丝瓜牛肉煲的做法 步骤3
  4. 加入牛肉翻炒。

    丝瓜牛肉煲的做法 步骤4
  5. 把料放入煲中,加上葱段,煲制一分钟。

    丝瓜牛肉煲的做法 步骤5

小贴士

牛肉不宜炒太久炒太久会很硬影响口感。加入适当的胡椒味道更好,不喜欢的朋友可以不加。

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