剁椒猪手

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简介

此菜肴取自小炒拆骨肉的做法,先把花生莲藕猪手煲成汤,在把猪手取出来做菜,这样汤和菜都有了。

用料  

煲好的猪手
生抽
五十六度二锅头
小红米椒

剁椒猪手的做法  

  1. 煲好的猪手备用

  2. 姜切片,蒜切片或剁成蓉,小红米椒剁碎。

  3. 炒锅下油烧热加入姜片,蒜片,葱白爆香加入剁碎的小红米椒翻炒,加入煲好的猪,适量的盐,五十六度二锅头,生抽翻炒,最后加入葱段装碟即可。

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