避风塘掌中宝

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简介

一般人均可食用。

用料  

掌中宝 500g
面包糠 50g
干辣椒 20g
青红椒 各1条
20g
3g
2棵
3g
味精 2g
鸡粉 3g
香麻油 1g

避风塘掌中宝的做法  

  1. 椒切粒,姜切丝,葱切葱花,蒜切蓉.

    避风塘掌中宝的做法 步骤1
  2. 蒜茸和面包糠分别炸好备用

    避风塘掌中宝的做法 步骤2
  3. 热锅把掌中宝煸香后倒入料头一同煸香.

    避风塘掌中宝的做法 步骤3
  4. 加入调味料炒匀.

    避风塘掌中宝的做法 步骤4
  5. 最后加入金蒜和炸好的面包糠炒匀即可。

    避风塘掌中宝的做法 步骤5

小贴士

煸炒掌中宝要注意掌中宝煸炒过程中会渗油所以油不需要放太多,最终要观察油是否过多,过多必须滤掉,油过多会把面包糠给油泡啦,吃起来没有口感。

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