避风塘炒虾球

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简介

一般人均可食用。特别适宜于老年人和儿童食用。(注: 胆固醇偏高者和海鲜过敏者慎食)

用料  

鲜虾 50g
干辣椒 50g
面包糠 80g
青椒红椒 各1条
50g
50g
5g
5g
味精 2g
鸡粉 1g
香麻油 1g
胡椒粉 1g

避风塘炒虾球的做法  

  1. 虾仁切好。加入适量姜汁,2g盐、1g胡椒粉腌制。

    避风塘炒虾球的做法 步骤1
  2. 其余料头处理好。

    避风塘炒虾球的做法 步骤2
  3. 热锅下油,蒜蓉炸成微黄,捞出。

    避风塘炒虾球的做法 步骤3
  4. 面包糠炸至酥脆控油备用。

    避风塘炒虾球的做法 步骤4
  5. 取锅滑炒虾仁,取出。

    避风塘炒虾球的做法 步骤5
  6. 加入料头翻炒,加入虾仁、金蒜。

    避风塘炒虾球的做法 步骤6
  7. 调味,最后加入面包糠。

    避风塘炒虾球的做法 步骤7

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