葱香酸辣土豆丝

简介

最近突然口味变重,加上土豆这么下饭~简单的菜最美~O(∩_∩)O~

用料  

大土豆 两个
香葱 一小把
随个人口味
老干妈 一小勺

葱香酸辣土豆丝的做法  

  1. 土豆切丝,过两遍水去淀粉,放在一旁控干水分

  2. 香葱切小段

  3. 锅内热油,倒入一小勺老干妈,半分钟后倒入土豆丝翻炒均匀,一分钟后倒适量醋,保持土豆丝的脆爽

  4. 几分钟后放盐翻炒均匀,最后撒上葱花即可乘盘

小贴士

如果不喜欢脆的口感的话,可以将滤去多余淀粉的土豆丝先放入沸水中煮半分钟。
最后乘盘前有辣椒油装饰更好~

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