芝士烤肉

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简介

绝对是一道快手菜,15分中内就能搞定!!!夜宵好选择,看电视打广告的时间就能做!!!

用料  

塔皮 随意
熟肉丝 建议一个塔皮用4g~5g肉丝
芝士片 3个塔皮一片
蕃茄酱 适量
蛋黄酱 适量
胡椒粉 随意

芝士烤肉的做法  

  1. 材料准备好

    芝士烤肉的做法 步骤1
  2. 先将芝士片切条,竖着细切,再横着切3刀

    芝士烤肉的做法 步骤2
  3. 切好鸟~~~

    芝士烤肉的做法 步骤3
  4. 然后将切好的芝士片放进塔皮里,先放2条打底

    芝士烤肉的做法 步骤4
  5. 放好后再放肉丝,4g~5g即可,注意别让肉丝掉半截在塔皮外,会烧焦的

    芝士烤肉的做法 步骤5
  6. 然后挤上一些蕃茄酱用来提味,建议用裱花袋挤,效果会更好

    芝士烤肉的做法 步骤6
  7. 再挤上些蛋黄酱,同样是为了提味

    芝士烤肉的做法 步骤7
  8. 下一步在肉丝上面放芝士条,铺满即可

    芝士烤肉的做法 步骤8
  9. 再挤点蕃茄酱,这是用来装饰的

    芝士烤肉的做法 步骤9
  10. 如果你喜欢胡椒粉,可以撒写上去,若不喜欢,跳过这步就好

    芝士烤肉的做法 步骤10
  11. 然后直接进烤箱,可以不用预热,温度设在180℃~200℃,烤10分钟~15分钟,烤盘放中层或底层

    芝士烤肉的做法 步骤11
  12. 在此期间,若你想装饰一下盘子,并且是用一次性油纸或一次性糕点桌巾,可以把纸放在盘中后用相同的碟子压住,让纸在短时间内定型

    芝士烤肉的做法 步骤12
  13. 搞定之后就是这个样子,慢慢享用吧

    芝士烤肉的做法 步骤13

小贴士

·顺带一提,塔皮是意大利的一道的特色菜,并且“塔皮”≠“蛋挞皮”
·本款芝士烤肉因为用的是塔皮,所以在口感上会偏干,所以多备点水吧
·之所以即用蕃茄酱,又用蛋黄酱,是为了在口感上能有一种混搭的酱料口感,以此弥补偏干的缺点
·在第11步,我初次做这道菜时可是吃了大亏,就因把烤盘放在了顶层,结果全烤焦了,所以我再次提醒,并提出倡议:用中层或底层烤
·在肉丝方面,最开始炒熟时不要把肉炒得太死(太老),因为后面要烤的
·如果你不喜欢番茄酱和蛋黄酱,可以考虑在炒肉丝时多放点调料,盐,味精,鸡精,酱油··· ···总之,能用什么就用什么

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