咖喱肉丝炒面

4 人做过这道菜
咖喱真是百搭界的龙头老大啊,配什么都好吃到想流泪!!!

用料  

咖喱肉丝炒面的做法  

  1. 洋葱、番茄、京包菜分别切丝,蒜去皮切片,瘦肉切丝加料酒、糖、盐、少许生粉抓匀腌制片刻

  2. 锅内放少许油,炒香腌制好的肉丝,变色即可,时间太长肉质会变老,炒好后装盘备用

  3. 面条(超市买的伊都拉面)放入锅煮至八成熟,没有硬芯即可

  4. 面条煮好后放入盘中,加橄榄油、一勺蚝油拌匀

  5. 锅中倒入橄榄油,爆香蒜片,然后放入洋葱炒香,再放番茄、京包菜、肉丝炒匀

  6. 放入咖喱炒匀,加盐调味(锅内如果太干可放适量清水)

  7. 将煮过的面条放入锅中炒匀后即可出锅,开啃~

小贴士

加什么蔬菜什么肉或者其它什么配菜,都可依据自己喜好搭配。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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咖喱肉丝炒面的答疑

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