凉拌面

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简介

适合现在的天气食用!

用料  

黄瓜 一根
葱段 一段
鸡蛋 两个
适量
熟肉(带汤) 适量
花生碎 适量
豆瓣酱,酱油,糖,盐 适量

凉拌面的做法  

  1. 黄瓜,葱段切丝备用

  2. 熬制肉酱,将熟肉切碎,植物油烧制七成熟,放入蒜瓣炝锅,略有香味加入豆瓣酱,酱油翻炒几下,倒入切好的肉碎翻炒几下,加入肉汤(盖过肉碎),加入适量糖,盐

  3. 大火烧开转至小火炖7-10分钟 关火盛出备用

  4. 花生碎,买来现成的酒鬼花生 用料理机打碎

  5. 视个人饭量煮面条,煮熟后  过凉水 盛出

  6. 加入各种备料,完成

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