什锦金片

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简介

食材丰富,色泽鲜艳,营养均衡。

用料  

猪腿肉 200g
茭白 1个
青椒 1个
胡萝卜 少许
水发木耳 少许
少许
3g
1粒
白糖 5g
3g
清水 10g
生抽 5g
淀粉 2勺

什锦金片的做法  

  1. 首先食材准备。猪腿肉、茭白、青椒、木耳、胡萝卜等洗净,切片备用。

    什锦金片的做法 步骤1
  2. 生姜、大蒜去皮切末,葱洗净切段留用。

    什锦金片的做法 步骤2
  3. 锅内烧水,待水烧开之后,讲腿肉、青椒、茭白、木耳、胡萝卜等主材倒入,过水焯一下,倒出沥干。

    什锦金片的做法 步骤3
  4. 锅内热油,并倒入切好的姜蒜,炒至爆香后,加入主材翻炒断生。

    什锦金片的做法 步骤4
  5. 将清水、生抽、淀粉、白糖调和,倒入锅中勾芡。再继续翻炒,加入少许盐和切好的葱,翻炒出锅。

    什锦金片的做法 步骤5

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