炸馒头片

20 人做过这道菜
早餐还是以碳水化合物为主食比较好,能够保证一上午的工作力。这炸馒头片在我上学的时候妈妈经常做给我吃,金灿灿的馒头片吃在嘴里香香甜甜的,一上午都有好心情。

用料  

馒头 2个
鸡蛋 3个
糖(或盐)
清水

炸馒头片的做法  

  1. 馒头切片

  2. 鸡蛋打散,向蛋液中加半汤匙清水,白糖适量(喜欢咸口的可以换成盐),继续打散打匀

  3. 将馒头片在蛋液中浸一下,使馒头片两面都裹上蛋液

  4. 凉锅凉油开小火,把馒头片放进去煎,煎至两面金黄即可

小贴士

1、蛋液里加清水一方面可以让鸡蛋煎熟后口感绵软,也可以使水分进入馒头片中,使馒头片也软软的,但是清水不能加多,点一点就可以了,加多了馒头片就有一种被水浸湿的口感,不喜欢。
2、凉油煎是最好吃的,所以第一锅出来的永远是我的最爱

参照这个菜谱,大家做出 20 作品

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炸馒头片的答疑

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