虾酱瑶柱咸鱼粒蛋炒饭——海的味道我知道

简介

当下午自己在家,无无聊聊的时候,就会想弄一点东西来吃。第一次上传菜谱,是我原创的啦!为什么要叫做海的味道我知道呢?是因为这个炒饭里面有很多来自海洋的材料。吃起来,那咸咸的海味真的超级香!!!

用料  

1.剩饭
2.干瑶柱
3.咸鱼
4.虾酱
5.鸭肝肠
6.鸡蛋
7.盐
8.油
9.姜丝
10.蒜蓉
11.水

虾酱瑶柱咸鱼粒蛋炒饭——海的味道我知道的做法  

  1. 首先,把水煮开熄火。接着,把洗干净的干瑶柱和咸鱼放进去泡软。把泡完的干瑶柱以及咸鱼撕开。鸭肝肠切粒或者切片,备用。

  2. 把锅烧红,加入油后爆香姜丝以及蒜蓉,紧接着加入步骤1的材料炒,炒熟后装盘备用。

  3. 剩饭与鸡蛋炒成蛋炒饭,加一点点的盐。

  4. 蛋炒饭炒好后把2放入饭中继续炒,这时放入虾酱。继续炒3分钟左右就可以了。

小贴士

1.在做蛋炒饭的时候盐下一点点就好了,因为虾酱以及咸鱼都是咸的。

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