巧克力奇普曲奇

简介

饼干中间软韧 外围脆 每吃一口 都能吃到巧克力 层次丰富 比趣多多爽好多好多^_^

用料  

低粉 60g
高粉 60g
泡打粉 1/4茶匙
苏打粉 1/4茶匙
1/4茶匙
糖粉 20g
黄油 50g
鸡蛋 1个
好时巧克力酱(或者红糖) 10g
巧克力豆或者黑巧克力 50g

巧克力奇普曲奇的做法  

  1. 黄油软化+糖粉稍微打发至羽毛絮状.再分次加入蛋液稍许打发一哈子~将所有粉类混合~过筛~筛入打发好的黄油中~搅匀后加巧克力碎粒~切拌至没干粉即可~盖上保鲜膜 放在冰箱里冷冻1小时~不黏手即可

    巧克力奇普曲奇的做法 步骤1
  2. 把面团放在案板上自由整形~切成厚度约0.5厘米的片状或者揉成小球,轻轻按扁放在烤盘纸上,每个中间间隔3厘米空隙~我用模具玩了几个~预热烤箱160摄氏度,放不透油的纸在烤盘上

    巧克力奇普曲奇的做法 步骤2
  3. 最后用160度烤制约25分钟即可

    巧克力奇普曲奇的做法 步骤3
  4. 放凉冷却享用保存

    巧克力奇普曲奇的做法 步骤4

小贴士

1.以上配方,每个约重12g
2.面糊中可以根据喜好加坚果粒或者芝麻 蔓越莓什么的 自由修改
3.曲奇烤的时间不要过长,否则水分被烤干就是失去曲奇的特色

巧克力奇普曲奇的留言

关于巧克力奇普曲奇的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
4 收藏

作者juju-的其他菜谱