脆皮土豆泥芝士虾球

用料  

土豆 若干
糯米粉 适量
奶粉 适量
胡椒粉 适量
适量
鲜虾 适量
面包糠 适量

脆皮土豆泥芝士虾球的做法  

  1. 土豆切一厘米左右的片蒸熟~

    脆皮土豆泥芝士虾球的做法 步骤1
  2. 蒸熟后捣成泥~加入两大勺奶粉、糯米粉,适量胡椒粉、少量盐(因为芝士也是咸的)

    脆皮土豆泥芝士虾球的做法 步骤2
  3. 揉成面团

    脆皮土豆泥芝士虾球的做法 步骤3
  4. 芝士片切碎,或者直接买碎芝士~

    脆皮土豆泥芝士虾球的做法 步骤4
  5. 把手沾湿~取一小块土豆泥面团,揉成小球,用手指按出个小坑,放入适量芝士、一块虾肉

    脆皮土豆泥芝士虾球的做法 步骤5
  6. 揉圆,裹上面包糠

    脆皮土豆泥芝士虾球的做法 步骤6
  7. 小锅放油(油量可以没过土豆球即可),中火,油不要太热(气泡即可)。小心翻滚,成金黄色即可。(因为食材都是熟得,不需要太久)

    脆皮土豆泥芝士虾球的做法 步骤7
  8. 煎制过程中, 放入后小心翻滚土豆球,不要弄破,让其均匀接触油(避免粘锅),摆盘,倒点番茄酱粘着吃更加~~耶~

    脆皮土豆泥芝士虾球的做法 步骤8

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