牛腩面鱼

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简介

爱吃面食,当时做的时候是包饺子剩下的面,所以步骤图没有拍,只有成品图,但是味道杠杠滴。

用料  

面粉
牛肉(可以随意搭配肉类|)|
油菜(时令蔬菜)
酱油
八角,花椒

牛腩面鱼的做法  

  1. 和面,这个简单,面可以稍微硬一些,软面饺子,硬面条,所以稍微硬点,做起来方便,而且口感好的。

    牛腩面鱼的做法 步骤1
  2. 把面醒一会,然后可以把面用剪刀剪成条条,入开水煮熟,过凉水

    牛腩面鱼的做法 步骤2
  3. 牛肉可以提前加八角,花椒,酱油炖好,留汤汁

    牛腩面鱼的做法 步骤3
  4. 锅里放油烧热,放油菜炒7分熟,然后放面鱼翻炒,然后放入炖好的牛肉及少量汤汁,加盐,出锅

    牛腩面鱼的做法 步骤4

小贴士

蔬菜和牛肉可以自己搭配,可以换成鸡肉,猪肉等,主要看家里冰箱存货咯,面鱼吃多少做多少,不要晾干等下顿吃,我做的时候觉得多做点,可以吃第二顿就晾干了,但是煮了好久好久依然没有煮熟,因为水分干了,所以千万不要做多了,做不了的面可以放冰箱,现吃现剪。

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