杏鲍菇炒饭

7 人做过这道菜
下午女儿突然想吃炒饭,想吃就做喽,一起买了些想吃的菜,随意就是创意,好吃才是OK!
一起切菜,女儿指挥,我炒菜,女儿有条不紊地下调料,再炒,起锅,好了,女儿先尝,好吃得不得了。一大碗吃完还想吃,再做一遍,就这么简单。
和女儿配合地非常默契,好快乐,好满足,有女儿真好!

用料  

杏鲍菇
瘦肉
胡萝卜
洋葱
剩饭(中午剩下的放在冰箱里)
猪油
酱油
生抽
蚝油

杏鲍菇炒饭的做法  

  1. 把杏鲍菇、瘦肉、胡萝卜、洋葱切成丁

    杏鲍菇炒饭的做法 步骤1
  2. 瘦肉丁用少许盐、酱油、生粉腌几分钟

  3. 锅内下猪油,热了炒瘦肉,变色马上捞出

  4. 锅内还剩有猪油,下洋葱,炒出香味,再下胡萝卜,杏鲍菇

  5. 所有炒几下就可依次下酱油,生抽,蚝油

  6. 炒匀后下米饭,再加点酱油,生抽,蚝油

小贴士

瘦肉要先腌几分钟,炒变色立刻出锅会很爽滑。猪油炒饭好香,没有就用调和油也行。洋葱要炒出香味,菜要炒软再下米饭,这样菜就都熟了才好吃。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

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