炸冬瓜

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简介

炸冬瓜外酥里嫩。而且还很香,因冬瓜性寒,夏天吃也不用担心容易上火。爱美的女士们也不用担心吃了会发胖,炸冬瓜吸油少。在赣南大小餐馆是一道点击率较高的一道菜。

用料  

冬瓜
韭菜
面粉,玉米面粉,酵母。
盐,油。

炸冬瓜的做法  

  1. 将面粉,玉米面粉,酵母拌匀。慢慢加入温水至浓稠度适中。发酵20分钟。

    炸冬瓜的做法 步骤1
  2. 冬瓜,韭菜,洗净,冬瓜去皮切大块。韭菜切末。

    炸冬瓜的做法 步骤2
  3. 发酵好的面糊里加盐,放入韭菜,调匀。

  4. 锅置火上放油,油温5成热时将冬瓜均匀的沾上面糊放入油锅里炸至两面金黄色出锅。

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