电饭煲-红烧肉

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人做过这道菜

简介

有没有谁和我一样,暑假这个时候还呆在学校里,食堂关门校园空旷,不想要中午顶着大太阳,走很远出校门觅食,偶尔自己做自己想吃的。周末空闲的时间会做道“硬菜”来鼓励自己,接下来的日子就算一个人在学校也不孤单。

以前不太吃土豆,是因为妈妈不喜欢吃土豆,家里做饭的时候从来不烧土豆。在学校不是每天都有做饭的心情,买的菜会是能放几天的,比如土豆,洋葱;我会用土豆烧肉,洋葱烧鱿鱼,味道都很好哦。今天放上简单版的红烧肉做法,让这个暑假和我一样在弹尽粮绝学校的同学们,照顾好自己!

用料  

五花肉 400g
土豆 500g
李锦记秘制红烧汁 适量
橄榄油 适量
适量
黑胡椒 适量

电饭煲-红烧肉的做法  

  1. 买好的土豆削皮切小块,五花肉切小块洗净,放到凉水锅中,加两三片姜烧开除去血水;

    电饭煲-红烧肉的做法 步骤1
  2. 烧开的五花肉倒掉水,将肉块用清水将血沫冲洗干净;

    电饭煲-红烧肉的做法 步骤2
  3. 将锅洗干净,倒少量的橄榄油,将肉块用油煎一下,将肥肉的肥油煎出来一些菜就会很香,加上红烧汁一点盐,加一碗水(没过肉)

    电饭煲-红烧肉的做法 步骤3
  4. 盖上盖子等肉软烂汤汁收到浓稠就可以了;

    电饭煲-红烧肉的做法 步骤4
  5. 锅洗净倒橄榄油,油热后将土豆放入锅中煎一下,煎好后不停的翻炒至土豆熟,加盐和黑胡椒粉调味;

    电饭煲-红烧肉的做法 步骤5
  6. 倒入之前做好的红烧肉翻炒均匀,尝一下,要是不够味再加点盐 ;

    电饭煲-红烧肉的做法 步骤6
  7. 混合均匀才就做好了~~

    电饭煲-红烧肉的做法 步骤7

小贴士

TIPS:

1.五花肉要一层皮一层肥肉一层瘦肉再一层肥肉再一层瘦肉,的五层五花肉最佳;
2.全程电饭煲,煮饭档;
3.加红烧汁的时候,一次不要加太多,到最后收汤汁的时候颜色会越来越深,一点一点的调到你要的颜色就可以了;
4.步骤4中土豆和红烧肉翻炒要有点汤汁,如果太干可以加点水。

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