番茄炒鸡蛋

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简介

“一千个人心中有一千个哈姆雷特,一千个家庭可以炒出一千个味道的【番茄炒蛋】”,这几乎是任何一位零厨艺朋友都可以拿来做挡箭牌的一道菜,尝尝稔姐家的味道吧!喜欢煮出酸酸甜甜的汤汁,拌白米饭……

用料  

西红柿 4个
鸡蛋 2个
一勺
白糖 一勺

番茄炒鸡蛋的做法  

  1. 准备食材:西红柿4个,鸡蛋2个。

    番茄炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 西红柿洗净,不用去皮,切成小块。鸡蛋嗑入碗中。

    番茄炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 锅内油温升至6、7成热,开始冒青烟时,关火!将搅打好的蛋液倒入。

    番茄炒鸡蛋的做法 步骤3
  4. 当蛋液一面凝固后,开火。

    番茄炒鸡蛋的做法 步骤4
  5. 用锅铲迅速将蛋液铲碎。

    番茄炒鸡蛋的做法 步骤5
  6. 要想鸡蛋嫩,炒好后最好先铲出来,趁着热油锅,倒入切好的西红柿。

    番茄炒鸡蛋的做法 步骤6
  7. 加一勺盐,一勺白糖,中小火煮5分钟。

    番茄炒鸡蛋的做法 步骤7
  8. 这个时候西红柿会出很多的汁水,变的很浓稠。

    番茄炒鸡蛋的做法 步骤8
  9. 倒入炒好的鸡蛋碎。

    番茄炒鸡蛋的做法 步骤9
  10. 翻炒均匀,关火。酸甜下饭的【番茄炒蛋】就做好了。

    番茄炒鸡蛋的做法 步骤10
  11. 我们家但凡吃米饭,不论其他菜怎么变,番茄炒蛋永远也少不了。

    番茄炒鸡蛋的做法 步骤11

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