青椒木耳炒蛋焖面

简介

第一次做焖面,特意查了下厨房的菜谱却发现几乎全部是豇豆焖面,不喜爱吃豇豆就自己做了个青椒木耳炒蛋外加蛋饺,一样美味可口

用料  

青椒木耳炒蛋焖面的做法  

  1. 锅中放水煮面,煮八成熟,捞起过凉水,用芝麻油拌匀,防止粘(我没有蒸,嫌麻烦)
    煮蛋饺

  2. 热锅入油炒鸡蛋,盛出备用

  3. 锅中底油炒放入木耳青椒,放入盐和胡椒味和小米辣椒(爱吃辣没办法)

  4. 青椒软时放入鸡蛋,然后把菜都推向一边到入面,放生抽少许,然后盖过焖面

  5. 几分钟就好,可以尝下盐然后根据个人口味看是否要放

  6. 开锅放葱花,装盘

小贴士

面不管是蒸还是煮,出锅都一定要放芝麻油或者橄榄油拌匀,不然粘一起就不好吃了

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